食谱1：板栗山药排骨汤

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山药

健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳。

注意：山药中含有丰富的维生素C，不宜与黄瓜、胡萝卜同食。因为黄瓜、胡萝卜中含有一定的维生素C分解酶，会破坏维生素C，降低山药的营养价值。

准备食材：排骨、山药、板栗、生姜。

推荐做法：

1、新鲜排骨剁成块，洗掉血水后沥干多余水分，生姜洗净切片备用；山药洗净去皮切滚刀块，板栗剥皮。

2、锅中加水，依次放入排骨，料酒，生姜片，待煮开撇开浮末捞出排骨；

3、锅中再次加入开水，放入排骨，加入料酒，生姜片，煲一个小时；

4、一个小时后加入山药，板栗继续煲30分钟，加入适量的盐调味，美味即成。

食谱2：白菜豆腐牛肉汤

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白菜

利肠胃、清热解渴。

白菜中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化、帮助排便。另因富含水分较多，能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。

准备食材：白糖、牛肉、豆腐、葱、蒜。

推荐做法：

1、新鲜牛肉切片，嫩豆腐切块，适量白菜叶洗干净切块，葱叶切葱花，葱白切段，蒜切片；

2、锅里加入油，油热加入葱蒜炒香，加入白菜块炒软，加入适量的开水，放豆腐煮3分钟，加入牛肉片烫至变色，加适量盐，胡椒粉调味，撒上葱花，美味即成。

食谱3：时蔬荟萃

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西兰花

增强体质。

西兰花中富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花可增强自身免疫力。

准备食材：西蓝花，番茄，鸡蛋，木耳

推荐做法：

1、木耳用温水泡发洗净，西蓝花剪成小朵洗净，番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散备用；

2、锅中加水烧开，加入盐和食用油适量，西蓝花焯水捞出，木耳焯水捞出；

3、锅中加入油，油热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用；

4、锅中加入油，油热放入番茄块炒出汁，放入西蓝花，鸡蛋碎，木耳翻炒均匀；加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，适量胡椒粉翻炒均匀，美味即成。

食谱4：牛腩萝卜汤

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萝卜

促消化、止咳化痰、生津止渴。

富含淀粉酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸等多种营养物质。

准备食材：牛腩，白萝卜，香菜，姜，葱

推荐做法：

1、准备牛腩切块，姜切片，萝卜洗净切块，葱白切段，香菜切末；

2、牛腩块放入凉水中，加入姜片，料酒焯水后捞出备用；

3、锅里加入油，油热放入姜片，葱白炒香，倒入牛腩翻炒一下，加入适量水煮开，小火煮50分钟，加入白萝卜块煮20分钟；

4、加入适量盐，白胡椒粉，香菜末，葱花，美味即成。非常鲜美，特别适合秋冬喝。