帕金森病（Parkinson’s disease，PD）是一种常见的神经系统变性疾病，老年人多见，平均发病年龄为60岁左右，40岁以下起病的青年帕金森病较少见。我国65岁以上人群PD的患病率大约是1.7%。大部分帕金森病患者为散发病例，仅有不到10%的患者有家族史。帕金森病最主要的病理改变是中脑黑质多巴胺（dopamine, DA）能神经元的变性死亡，由此而引起纹状体DA含量显著性减少而致病。导致这一病理改变的确切病因仍不清楚，遗传因素、环境因素、年龄老化、氧化应激等均可能参与PD多巴胺能神经元的变性死亡过程。

遗传因素在PD发病机制中的作用越来越受到学者们的重视。自90年代后期第一个帕金森病致病基因α-突触核蛋白的发现以来，至少有6个致病基因与家族性帕金森病相关。但帕金森病中仅5～10%有家族史，大部分还是散发病例。遗传因素也只是PD发病的因素之一。

1、优质蛋白食物：帕金森病是比较常见的神经系统退行性疾病，可以适当吃优质蛋白类食物为机体补充营养，比如牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉或者是大豆制品等，有利于为机体补充营养；

2、新鲜水果蔬菜：帕金森病患者也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、苹果、芹菜、菠菜等，有利于为人体补充维生素、矿物质等营养物质；

3、坚果类食物：帕金森病患者也可以适当吃坚果，比如核桃、榛子、杏仁等。在吃了之后可以补充身体所需，还能补充脑部营养。