有俗话说：饭不香，吃生姜、冬吃萝卜，夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。

夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出东边日出西边雨，道是无晴却有晴的著名诗句。

冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

祭神祀祖

庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。

消夏避伏

妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物用以消夏避伏。

吃面尝新

夏至新麦已经登场，吃面有尝新的意思。